Postopek
- Sir naribamo, kuhano šunko narežemo na majhne kocke, peteršilj pa čim bolj drobno sesekljamo.
- V globoki skledi zmešajte sir, šunko, peteršilj, moko, sol, poper in druge začimbe po okusu. Dodamo jim je kislo smetano, Zvijezda majonezo in Zvijezda sončnično olje. Z rokami zamesimo gladko testo, ki ne rabi vzhajati.
- Testo razvaljamo do 2 cm debelo in z nožem, modelčkom ali kozarčki oblikujemo piškotke.
- Piškotke pečemo na peki papirju v predhodno ogreti pečici na 200°C. Čas peke je odvisen od debeline piškotkov, ki je približno 12-15 minut oziroma dokler se na vrhu zlato ne zapečejo.
- Postrežemo jo lahko z različnimi Zvijezda omakami, jaz pa sem jo naredila z majonezo, limoninim sokom in omako iz sveže naribanega hrena.
Sestavine
- 200 g ostre moka
- 100 g naribanega poltrdega sira
- 50 g kuhane šunke
- 130 g kisle smetane
- 50 g Zvijezda majoneze
- 1 žlička sončničnega olja Zvijezda
- 20 g sesekljanega peteršilja
- sol
- poper
Omaka:
- majoneza
- hren
- limona